Cuma, 18 Şubat 2011 17:10

 

               İncir sahip olduğu eşsiz lezzetinin yanında muazzam besin değerine sahiptir. İncir en yüksek lif içeriğine sahip meyvedir. Lifli yiyecekler sindirim sisteminin düzgün olarak çalışmasına sağlamakta ve kolestrolün kana karışmadan atılmasına yardım etmektedir. Sadece 5 adet kuru incir günlük lif ihtiyacının tamamını karşılamaktadır. 100 gr. Kuru incir 100 gr. Süt ile aynı miktarda kalsiyum içermektedir.

 

            100 gr. İncir günlük potasyum ihtiyacının %17 sini, günlük kalsiyum ve demir ihtiyacının %15'ni karşılayabilmektedir. İncir protein, karbonhidrat, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum içerdiği gibi A-Bl -B2-B3-B6-C vitamini ve folit asit açısından zengindir.

           İncir hücrelerin yenilenmesinde yardımcı olmaktadır. İçerdiği Benzaldehit maddesi ile kanserli hücrelerin büyümesini önlemktedir.